Santo Domingo (República Dominicana).- El Festival del Chocolate Dominicano concluyó su sexta edición en Santiago, cerrando una Ruta Chocolatera dedicada a promover la riqueza del cacao nacional, destacar el talento de los chocolateros dominicanos y acercar al público a las distintas propuestas que forman parte de esta industria.
La sexta edición del festival, que tuvo su celebración en Santo Domingo del 11 al 13 de septiembre, reunió a más de 18 marcas de chocolate dominicano y culminó en Santiago, dando cierre a una iniciativa que busca impulsar el reconocimiento, consumo y desarrollo de productos elaborados a partir del cacao nacional.
A lo largo de esta edición, el festival permitió dar a conocer la diversidad de propuestas de la industria chocolatera dominicana, mediante exhibiciones, catas, degustaciones y experiencias orientadas a mostrar los procesos de transformación del cacao y las oportunidades que representa para la producción local.
El cierre de esta Ruta Chocolatera también sirvió para reiterar la importancia de impulsar la industrialización del cacao dominicano y fomentar la elaboración de productos terminados que permitan agregar valor a la materia prima, incrementar los ingresos de la cadena productiva y ampliar las oportunidades de comercialización en los mercados nacionales e internacionales.
Asimismo, el festival destacó el trabajo de la Asociación Dominicana de Chocolaterías (ADOCHOCO), primera organización de su tipo en el país, y de las marcas que contribuyen al crecimiento y posicionamiento de la industria chocolatera nacional.
Con esta sexta edición, el Festival del Chocolate Dominicano continúa promoviendo espacios de encuentro entre productores, emprendedores, marcas y consumidores, incentivando el conocimiento sobre el cacao y el reconocimiento de la calidad del chocolate elaborado en República Dominicana.
La actividad es organizada por el Consorcio Ambiental Dominicano, el International Trade Center, con fondos de la Unión Europea, Ágora Mall, Mediáticos Consultores en Comunicación y el Ministerio de Industria, Comercio y Mipymes (MICM), con el apoyo de Cortés Hermanos, Zorzal Cacao, la Comisión Nacional del Cacao, la Asociación Dominicana de Chefs y el Ministerio de Agricultura.
